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シャルドネはオーストラリアで最も多く収穫される白品種です。ビンバジェン・エステートはラベル（エチケット）にも描かれているハンターバレーの時計塔が目印の伝統の地で1968年からぶどうを栽培しています。熟した桃と柑橘系がミックスしたはつらつとした口当たりと、長い余韻は多くのオーストラリアワインファンを喜ばせています。癖が無く万人受けする白ワインで鰹だし・昆布だしを使う和食との相性も抜群です。



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